ひやおろしの気分です
行きつけの酒屋さんから「ひやおろし」の案内が届きました
ひやおろしは、冬に搾った新酒を劣化しないように春先に火入れ（加熱殺菌）し、夏の間、貯蔵庫で寝かせて熟成させた、この時期に出荷される秋酒です
搾りたての荒さが取れ、まろやかな深い味わいが特徴です
完全にひやおろしの気分で酒屋に行きましたが、案内をきちんと読んでおらず、入荷は１週間後とのこと（泣）
といあえず、お気に入りの銘柄を買って帰りました
これはこれで美味しい！
これから食欲の秋・・・日本酒はやめられません（笑）
行きつけの酒屋さんから「ひやおろし」の案内が届きました
ひやおろしは、冬に搾った新酒を劣化しないように春先に火入れ（加熱殺菌）し、夏の間、貯蔵庫で寝かせて熟成させた、この時期に出荷される秋酒です
搾りたての荒さが取れ、まろやかな深い味わいが特徴です
完全にひやおろしの気分で酒屋に行きましたが、案内をきちんと読んでおらず、入荷は１週間後とのこと（泣）
といあえず、お気に入りの銘柄を買って帰りました
これはこれで美味しい！
これから食欲の秋・・・日本酒はやめられません（笑）
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